Brotetagere mit Aijoli, Auberginencreme, Guacamole und Olivetabinade
4,20 €

Frühlingssalat mit Minze im Brickteigmantel, Alfalfa Sprossen
und Cherry Tomaten an Kaffee – Joghurtdressing
7,30 €

Ruccolasalat mit Pinienkernen, Parmesan und getrocknete Tomaten mit Balsamicodressing.
8,90 €

Rohkost Locken mit grünem Spargel, Ananas und gratiniertem Ziegenkäse an Honig - Sojadressing
10,20 €



Vegetarische Pizza mit Chicorree Salat, Thaispargel Grapefruit und Shi Thake Pilzen an Gorgonzolabechamel
8,90 €

Pizza Toskana mit Parmaschinken,Ruccola,Parmesan,Pinienkernen und Pesto
9,20 €

Kalbs Sateyspieße an Zitronengras mit Orangenliguine , Mandeln und Roter Beete
11,20 €

Schwarze Spaghetti mit gebratenem Butterfisch an Basilikum, Trockentomaten an Weißwein - Safranschaum
10,90 €


Rinderfilet auf Selleriecreme und Olivenkartoffeln mit Granatapfel an Rotweinglace
18,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken auf Hausgemachtem Kartoffelsalat mit Kapern, Sardellen und Limone
16,50 €

Französisches Entrecôte 300gr. auf Röstkartoffel an Guacamole
Inkl. „Ramma
23,90 €
Gambas auf Ananasspätzle mit frischen Erbsen an einer Nage von Kokos und grünem Curry (pikant
14,90 €

Thunfischsteak im schwarz weißem Sesammantel auf Gebratener Zucchini, Auberginencreme an Chilliwaldbeersauce
15,90 €



Sushiauswahl von Thunfisch , Lachs , Avocado mit eingelegtem Ingwer, Wasabikaviar, Sojasauce und grünem Meerrettich
10,50 €

Creme Bruleè von “Caipirinha”
6,20 €

“Death by Chocolate” Schokoladenparfait, Schokoladen-Chilieiscreme
und Schokoldencanneloni mit weißem Schokomousse
7,30 €