CateringCatering

Catering/ Ausser Haus Service

Wir organisieren den gesamten Ablauf Ihrer Unternehmensveranstaltung, bis hin zu Ihrem ganz persön-
lichen Fest in Ihren privaten Räumlichkeiten, in Ihrem Garten, am Strand oder auf einer Insel im Meer.

• vielseitige Angebote von 20 bis 250 Personen
• Indoor und Outdoor Equipment
• komplette Angebotserstellung  oder Umsetzung ganz persönlicher Vorstellungen
• Organisation, Planung und Durchführung
• fachkompetente Gästebetreuung vor und während der Veranstaltung
• faire Preisgestaltung

Referenzen:

- Nord Ostsee Sparkasse
- Multimedia Filmproduktion
- Beyersdorf

Beispiel Fingerfood Menü

Fingerfood und Canapees


Fingerfoodvariation:

Parmaschinkenröllchen mit Frischkäsecreme
Satayspießchen & Gemüsespießchen mit Dip


Salat:

Rucola im Glas mit Cherry Tomaten und Parmesan


Geröstete Weißbrotcrostini mit:

Olivencreme, Salat und getrocknete Tomaten
Auberginencreme und Ziegenkäse
Avocadocreme und Krabben


Dessert:

Käsevariation mit französischem Weißbrot
Exotischer Früchtespieß mit Honiggelée und Erdbeeren










Beispiel Fingerfood

Fingerfoodvariation


Geißte weiße Tomatengaspacho in der Spritze

Gefüllter Pulpo mit Crispi Tomate Koriander

Jasminreisröllchen mit Avocadokern

Aal Ananas Cassis Emulsion

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Rotbarben Mango Minzlolli

Geräucherter Wildlachs mit grünen und weißem Spargel

Roastbeefröllchen in Theriaki mit grünem Pastinakenkern

Thunfischwürfel im schwarz weißem Sesamantel mit Chilli-Waldbeerinjekion

Hühnchen Papaya Minzspieß

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Gewürzbrotlolli im Schokoladenmantel mit bengalischem Pfeffer

Gespießter Schokokuchen mit Rhabarber

Früchtespieß im Lavendelhoniggelee