Im Restaurant werden nicht nur internationale Gerichte angeboten ,
sondern auch der regionalen Küche neue Facetten gegeben.

Seit Mai 2006 heißt der Küchenchef des Eckener Hauses Marco Knepper.
Sein Werdegang führte Ihn von Frankfurt ( 5* Intercontinantel /
Tigerpalast / Villa Merton / Maintower / Cocoon Club), über die
"Jolly Roger Cooking Gang" von Sternekoch stephan Marquard
ins Cocoon nach München. Von dort aus kam er
direkt nach Flensburg ins Eckener Haus.

Marco Knepper ist es nicht nur wichtig, seinen Gästen einen
Gaumenkitzel zu bescheren, sondern auch in visueller hinsicht
"Kunst auf dem Teller" auszuüben.Er selbst nennt seinen kreativen Kochstil
"französisch katalanisch", aber am besten sollten Sie sich
von seinen optischen und geschmacklichen Kunstwerken selber einmal verzaubern lassen.


Passend zu dem modernen Küchenkonzept,ist das Ambiente des Restaurants gestaltet. Die klassische
barockähnliche Raumstruktur wird durch eine Fusion mit gradlinigen und modernen skandinavischen
Designer-Möbeln und zeitgenössischer Kunst gepaart, dies schafft ein modernes, stilvolles und warmes
Ambiente.


• umfangreiches Frühstücksangebot
• tägliches Mittagsangebot á la carte
• Montag-Freitag Mittagstischangebote
• Kuchen Angebot
• moderne, hochwertige Küche
• internationale und regionale Gerichte
• eigene, frische Herstellung vieler Produkte